… eriti, mis puudutab magamist Tulin aga täna mina vapralt kell pool 9 kontorisse, lugesin uudiseid ja mõtlesin tööle hakata, aga uni tuli peale. Kole uni kohe. Kodus töötamisel on ikka see hea eelis, et kui tuleb uni, siis viskad pikali ja magad natuke. Kus siin kontoris magama minna, kuskil pole ühtegi diivanit. [...]
Archive for the ‘söök/jook’ Category
7 nov
Burger
Eile käisime väikese tüdrukuga Hesburgeris ja ma süin seal rukkifileeburgerit, kuidas küll rukkifileed tehakse ei tea Muidu mõte vist on ikka selles, et rukkileibade vahel on lihast see filee ikka. Pole midagi öelda, hirmus hea oli ja mul oli kõht kole tühi ka. Läks nagu hundikurku, ja oleks veel teine otsa ka läinud. [...]
7 nov
Kiire, kiire, kiire…
On sada asja, mida ma pean tegema ja siis veel sada asja, mida ma ise tahaksin teha ja lõpuks ei teegi muud kui ainult hädavajalikku. Või ülde mitte midagi ja vaatan tuima näoga telekat Seda viimas teen siiski järjest vähem, aega ju pole.
Ühel õhtul meisterdasime väikese tüdrukuga karpe, valmis saime ühe suure ja [...]
31 okt
Tänased kokandusminutid
Röstitud peete sai täna tehtud. Retsept siit. Mul ei olnud ainult meresoola, kuskil peaks olema, aga kuna remont muudkui kestab ja kestab ja kestab ja jääbki vist kestma…, siis pani tavalist, mis mul käepärast oli. Teiseks ei olnud mul palsamiäädikat, aga õunaäädikat oli, panin siis seda. Kui juba ahjus olid, siis mõtlesin, et oleks võinud [...]
23 okt
Hõrk martsipani-õunakook
Täna juhtus jälle nii, et sai kooki küpsetatud. Retsept siit. Väga hea sai, aga nagu ikka mul kipub olema, see tähendab, mul ei ole mõõtmiseks vastavaid riistu, siis käib kõik umbes-täpselt. Mune juba läks kolme asemel neli, sest kui ma olin kolm muna kaussi löönud, siis üks muna arvas veel, et vaja oleks katki minna [...]
12 okt
Õgard!
Vahel kohe on hirmsad õgimise päevad, täna on üks neist. Õnneks neid ei esine tihti ja ma 100 kiloseks pole ennast suutnud süüa. Täitsa normkaalus võik öelda, kui uskuda neid kaaluindekseid.
Igatahes hommik algas mul, kahe tassi kohviga (see mu päeva norm, rohkem ma päeva jooksul seda kraami ei tarbi) ja sinna juurde üks musta levaviil [...]
10 okt
Veel üks pirukas… ja kook takkaotsa
Kana-virsiku-sinihallitusjuustu pirukas siis sedakorda.
Tegin siis sellise piruka, sest juhtusin Selverist virsikukompotti ostma ja kui me siis väikese tüdrukuga seda kodus söime, tekkis mõte: mul on külmkapis kanatükke, küpsetamata ja kui veel sinihallitusjuustu sekka panna, küll võiks hea asja sest saada.
Sai küll ja otsa sai pirukas ka Kanatükid küpsetasin ahjus enne ära. Põhjaks tegin tavalise [...]
2 okt
Makaronivorm ja tuunikalapirukas
Makaronivorm minu moodi:
natuke eelmisest päevast järele jäänud makarone hakkliha, paprika, sibula ja tomatiga. Need valatud vormi põhja, peale kallatud muna-piimasegu, sinna otsa laotud viilutatud tomatid ja peale ohtralt juustu (nii tavalist riivjuustu kui mozzarellat).
See järel ahju ja kui pealt kuldpruun (oi mulle meeldib see sõna retseptides ) siis on valmis, võib ahjust välja võtta ja [...]
27 sept
Leib või sai
Kõige parem leib, mida ma tean on Saarlase leib ja teeb seda Saaremaal Karjapagar. Minu suureks rõõmuks müüvad seda nüüd ka Rimi ja Selver, nii, et ma ei pea Saaremaalt tulles suurt leivakonteinerit endaga kaasa vedama. Nagu kunagi oli Borodino leib Saaremaal, kusagilt mujalt ei saanud ja kui mandrile läksid, siis võtsid leivad külakostiks kaasa. [...]
26 sept
Kolm sõpra
Kolm sõpra on vaieldamatult meie väikese tüdruku lemmikkrõbinad. Neid ta rmastab süüa enamasti kuivalt, vahel tahab piima ka peale ja siis ta leotab neid piimas nii kaua kui piim on magusaks läinud ja joob piima ära, aga vettiunud krõbinad peab issi ära sööma. Ise ma söön ka neid enamasti kuivalt krõbistades, vahest harva ka jogurtiga.
Kui [...]
