Tegin eile tomati pirukad. Kõige õigem oleks vist öelda tomati-juustu-sibula pirukat. Põhjaks tegin tavalise muretaigna – jahu, margariin ja tilgake vett, jahu sai eile kahjuks liiga palju ja taigen sai liiga mure, ei andnud hästi rullida. Seega tuli põhi natuke paksem kui oleks hea, aga lõpptulemus oli suurepärane jällegi!
Kui põhja vormi sain, siis panin sinna peale kaks suurt hakitud sibulat, sibula peale tomativiilud. Tomateid oli vist lõpuks kokku 5, mis pirukasse said. Tomatitele raputasin pitsamaitseaine – seega siis oregano, majoraan ja basiilik, olid vist need kolm sõpra seal purgis. Ning lõpuks valasin üle seguga, kus oli palju-palju riivitud eesti juustu, natuke riivitud parmesani juustu, hapukoort ja kolm muna. Ja siis ahju, ahjus oli umbes 45 minutit, pealt kuldne kui valmis sai ja hirmsasti mõnus nii soojalt kui külmalt 
Eks seda pirukat võib ka nimetada külmkapijääkide pirukaks, sest eks ta nii tehtud saigi, et vaatasin külmkapi uksest sisse ja leidsin asjad, mis ootasid seal riiulitel nukralt, et ma nad pirukasse paneks. Ja tomateid tuleb ju praegu palju, kui sul on juhtumisi aianurgas üks kasvuhoone nagu minu vanematel siin Kuressaare äärelinnas on. Peaks neid ahjus kuivatatud tomatid ka proovima teha, talvel hea pirukasse panna!
